A lasanha é um prato típico da culinária italiana trazido ao Brasil pelos imigrantes. No sul do país, onde se concentraram a maior parte das colônias, de todas as receitas de lasanha, a lasanha de frango é a mais popular.

receita de lasanha de frango

Receita de Lasanha

Esta é uma receita fácil, basicamente, você apenas deverá preparar o recheio de frango e, se preferir, poderá adicionar molho branco, que também vamos ensinar você a preparar de um jeito rápido.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa para lasanha [fresca ou seca, de sua preferência]
  • 500 gr de queijo mussarela ou prato em fatias
  • 1 peito de frango já cozido e desfiado
  • 2 cebolas picadas em cubinhos ou brunnoise
  • 8 dentes de alho picados ou esmagados
  • 2 latas de tomate pelado
  • Cheiro verde a gosto
  • ½  CC de cominho moído
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino em pó
  • 2 CS de óleo ou azeite

 Molho Branco para Lasanha

  • 3 CS de manteiga
  • 2 CS de farinha de trigo
  • 500 ml de leite quente
  • Noz moscada ralada a gosto

Derreta a manteiga , adicione o trigo e mexa  até ele ficar com uma cor esbranquiçada, adicione então o leite quente aos poucos,  sempre mexendo para não criar grumos. Continue mexendo até engrossar. Esta é uma receita de molho branco simples e você pode usá-lo também para outros fins como acompanhando macarrão ou legumes gratinados.

Tempere com sal pimenta e noz moscada. Reserve.

 Como Fazer Lasanha:

Primeiramente, faça o recheio: refogue o  o frango, a cebola e o alho , adicione as 2 latas de tomates pelados e deixe apurar em fogo baixo, por último, acrescente a salsinha, sal e pimenta. Reserve.

Para montar a lasanha:

Coloque um pouco de molho de frango no fundo da forma. Coloque uma folha de massa de lasanha, despeje um pouco de recheio e  por cima o queijo, assim continue seguindo esta ordem até terminar a massa de lasanha. Quando chegar à ultima camada, jogue molho branco sobre a massa e coloque mais queijo.

Leve ao forno pré aquecido a 200°C, de acordo com o tempo de cozimento prescrito na embalagem da massa.

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