As receitas de frango são muito procuradas devido à versatilidade desta carne tão popular. Uma boa dica é sempre ter peito de frango desfiado já cozido e congelado em embalagens individuais na sua geladeira.  Assim, você pode fazer muitas receitas rápidas e fáceis, como por exemplo empadão de frango  ou torta de frango simples. Aqui, escolhemos uma receita de torta de frango de liquidificador muito fácil e gostosa.

torta de frango

Receita de Torta de Frango

Lembrando que esta é uma torta de liquidificador, portanto, a massa costuma ficar mais líquida e você não pode batê-la à mão pois não terá a mesma consistência.

Massa de torta

Ingredientes:

  • 2 XC de leite
  • 1 XC de manteiga derretida ou óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 3 XC de farinha de trigo [de preferência, peneirada]
  • Sal a gosto
  • 1 CC de fermento em po biológico
  • 50 g de queijo ralado [um pacotinho pequeno]

Recheio:

  • 500 gr de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média cortada em cubos ou brunnoise
  • 1 lata de dueto milho e ervilha escorridos
  • 100 ml de molho de tomate
  • 1 tomate maduro picado em cubos com pele e sementes
  • ½ copo de requeijão
  • ½ XC de Azeitona
  • 1 CS de Orégano
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino em pó

Como Fazer Torta de Frango

  1. Pre-aqueça o forno a 180 °C;
  2. Numa panela, refogue por 5 minutos o frango com a cebola, o tomate e misture o restante dos ingredientes  do recheio até formar um molho denso, por último, após desligar o fogo, junte o requeijão, desligue e reserve.
  3. Bata todos os ingredientes da massa juntos no liquidificador até formar um creme homogêneo.
  4. Em uma forma untada, despeje metade da massa,  coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Salpique queijo parmesão por cima.
  5.  Leve ao forno por 30 a 40 minutos  até dourar;

Dica:

Esta torta salgada pode ser servida no café da manhã, lanche da tarde ou nas refeições principais acompanhada de salada de folhas. Você também pode substituir metade da farinha de trigo por farinha integral e deixá-la mais saudável.

 

*Legenda:

XC = xícara de chá

CC= colher de chá

CS= colher de sopa

 

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